Молочный соус развести рыбным бульоном, добавить
В фужер наливают холодный средней густоты кисель из фруктов или ягод, сока или сиропа и кладут шарик мороженого. Оформляют ягодами.
ставшийся после припускания бульон добавить молочный соус, прокипятить, заправить сливочным маслом
о образования румяной корочки. Приготовление молочного соуса: Горячую жировую мучную белую
Варят густые кисели из клюквы и черники. В глубокий эмалированный противень наливают слой клюквенного киселя; когда он хорошо застынет, сверху наливают слой оставшегося, но еще полностью не загустившегося черничного киселя. После полного застывания кисель нарезают на порции и подают с молоком.
истьев, вымыть и протереть через густое сито или через соковыжималку. Если
Запеканку можно полить при подаче густым вишневым киселем.
Стакан муки разведите холодной водой. чтобы получилась густая, однородная без комков масса. В нее влейте еще 3.5 стакана подсоленной воды и варите 5-7 мин., пока по густоте масса не будет напоминать сметану. Едят кисель горячим со сливочным маслом
хладить, взбить до образования густой пены и выложить сверху на холодный кисель.
добавить 1 столовую ложку холодного густого молочного соуса, влить 6 сырых желтков
b>густым горячим молочным или яично-масляным соусом с томатом. В готовый молочный
засыпать крахмалом. Добавить к молочно-пивной смеси соль, сахар и
засыпать крахмалом. Добавить к молочно-пивной смеси соль, сахар и
Молоко разбавить водой и разогреть в глубокой кастрюле с толстыми стенками, добавить измельченные миндальные орехи, тщательно размешать и варить около 10 минут.
Муку развести в небольшом количестве молока и полученную смесь добавить в кипящее молоко. Приправить по вкусу солью и перцем. Когда суп начнет кипеть, снять с огня, влить сливки и хорошо размешать. Подать горячим, украшенным рублеными орехами.
одаются блины, ломтики утиной кожи, густой соевый соус и овощи (кисло
а более мелкие кочешки, заправить густым молочным соусом с желтками и
ожно использовать и для приготовления киселя. Выжимки, оставшиеся в мешочке, пересыпать
нять с огня. Добавить в кисель черешневый сок и размешать.
Крупу "Геркулес" заливают теплой водой и выдерживают сутки в теплом месте. Смесь процеживают, жидкость солят и варят, часто помешивая, до загустения. В горячий кисель кладут сливочное масло. Затем кисель разливают в формы и охлаждают. Подают с молоком. При подаче можно посыпать сахаром.
непрерывно помешивая. Когда крахмал заварится, кисель снять с огня, отжать сок