Хлебный квас вскипятите с пряностями, процедите и влейте крахмал, разведённый в яблочном квасе. Кисель доведите до кипения, разлейте в стеклянные вазочки, охладите и украсьте кусочками фруктов или ягод.
инут в половине всего количества хлебного кваса. Прибавить нарезанные тонкими полосками коренья
инут в половине всего количества хлебного кваса. Прибавить нарезанные тонкими полосками коренья
В готовый хлебный квас влить отвар имбиря и яблочный сироп. Добавить сахар и дрожжи. Дрожжи предварительно развести теплой водой, добавить в них муку и сахар, дать им постоять 1 ч.
Хрен натереть или пропустить через мясорубку, залить квасом, перемешать и оставить на 10 ч. Процедить, разлить в бутылки и охладить.
Сухую мяту заварить кипятком и дать настояться. Из сахара сварить сироп, охладить и процедить. Хлебный квас, сироп, настой мяты и вино соединить в 250 мл бокале и размешать. По вкусу заправить лимонной кислотой и охладить до 10-12°. Подать на стол со льдом.
В приготовленный обычным способом хлебный квас добавить настой аира (1 стакан
ложить в кастрюлю и залить хлебным квасом, хорошо размешать, посолить, заправить половиной
метаной и охлажденным отваром или хлебным квасом, заправляют. Посыпают рубленым укропом. Вместо
добавить сахар, соль и развести хлебным квасом; затем добавить нарезанные кубиками свежие
соль; тщательно размешать и развести хлебным квасом. Подготовленные продукты положить в кастрюлю
Нарежьте на кусочки варёные креветки. Варёный шпинат, щавель протереть через сито. В пюре добавить соль, сахар по вкусу и развести хлебным квасом.
Затем нарезать огурцы свежие соломкой, зелёный лук измельчите.
затем добавить свеклу, охладить, залить хлебным квасом, добавить очищенные и разрезанные на
Хлебный квас (или охлажденный отвар, в котором варилась свекла) разбавить холодной кипяченой водой, добавить нарезанные тонкой соломкой свеклу и огурцы, мелко нарезанный лук, укроп, приправить солью, сахаром, подкислить соком лимона. Все перемешать и охладить.
За 5 ч до готовности в квас добавить отвар можжевельника. Иногда плоды помещают в марлевый мешочек и опускают в готовый квас на сутки.
Концентрированный квас развести водой, добавить сахар, дрожжи и поставить для брожения на 8-10 ч, после чего квас готов к употреблению (есть другие рецепты по приготовлению кваса из концентрата).
заквасить дрожжами. Добавить мед. Выдерживать 12-24 ч. Полученный квас хранить на
одой, заквасить дрожжами. Выдерживать 12-24 ч. Полученный квас хранить на холоде
азбавьте до желаемой густоты, добавьте дрожжи, разведённые в отваре мяты. Прикройте
пару, и поставить сосуд с квасом на ночь в тепло.