Хинкали по азербайджански рецепт

Шашлык по-азербайджански

Мясо нарезать кубиками (по 30-40г), положить в посуду,

Дюшбара (пельмени по-азербайджански)

Отдельно сварить бульон из костей. Мякоть баранины пропускают через мясорубку, добавляют лук, перец и хорошо перемешивают.

Из муки и яйца с добавлением соли готовят крутое тесто. Полученное тесто раскатывают толщиной около 2 мм. Отступая на 3 см. от края раскатанной лепешки, раскладывают фарш чайной ложкой с небольшими промежутками. Заготовку закрывают другой лепешкой, после чего вынимают круглой выемкой.

Готовые дюшбара опускают в кипящий процеженный бульон и варят на медленном огне до тех пор, пока дюшбара не всплывут на ...

Дюшбара (пельмени по-азербайджански)

Отдельно сварить бульон из костей. Мякоть баранины пропускают через мясорубку, добавляют лук, перец и хорошо перемешивают.

Из муки и яйца с добавлением соли готовят крутое тесто. Полученное тесто раскатывают толщиной около 2 мм. Отступая на 3 см. от края раскатанной лепешки, раскладывают фарш чайной ложкой с небольшими промежутками. Заготовку закрывают другой лепешкой, после чего вынимают круглой выемкой.

Готовые дюшбара опускают в кипящий процеженный бульон и варят на медленном огне до тех пор, пока дюшбара не всплывут на ...

Суп гороховый с яичной крупой

Яичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя

Солянка жидкая с фрикадельками по-старинному рецепту

Белокочанную капусту нашинковать и тушить с очищенными от кожицы и семян, нарезанными ромбиками солеными огурцами, обжаренным мелко нарезанным репчатым луком и томатом-пюре. В бульон положить нарезанное кусочками сало и филе копченой сельди, слегка обжаренные соленые или маринованные грибы, маслины, тушеные овощи и варить 5-10 минут.

Для фрикаделек нарезанное кусочками рыбное филе (без кожи) вместе с мясом криля (или же креветками, крабовыми палочками) пропустить через мясорубку, добавить мелко нарубленный репчатый лук, замоченный в ...

Капуста по-богемски

дрожжей и жира. Одни только рецепты приготовления кнедликов могут занять целую

Капуста по-богемски

дрожжей и жира. Одни только рецепты приготовления кнедликов могут занять целую

Утка по-пекински (классический рецепт с 3-мя переменами блюд)

ульон, соевый соус, соль, сахар по вкусу. Обжарить 2 ст. л

Хрен "по-славянски"

порошок душистой мяты и соль по вкусу. Получается отличная приправа к

Запеканка с кукурузой по-кубински

Слегка охлаждаем.

Кладем по одному в смесь желтки и

Грог по-рыбацки

Чай залить кипятком, дать настояться 5 минут, после чего процедить и добавить коньяк, ром, сок и корку лимона. По вкусу подсластить полученную смесь медом и размешать. Разлить в подогретые чашки и сразу подать.

Рыбный соус по-македонски

рутое яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Для аромата можно влить

Шницель по-венски (Wiener schnitze)

минут). можно обжарить шницель по 1 минуты с каждой стороны

Фаршированный антрекот по-австрийски

Мясо отбить, по краям сделать надрезы, посолить, поперчить,

Бургеры с зеленью по-американски

приплюснуть их, в середину положить по 1-2 ч. ложки смеси

Кисель по-чувашски

Стакан муки разведите холодной водой. чтобы получилась густая, однородная без комков масса. В нее влейте еще 3.5 стакана подсоленной воды и варите 5-7 мин., пока по густоте масса не будет напоминать сметану. Едят кисель горячим со сливочным маслом

Грибной суп по-белорусски

Отварить свежие ножки в течение 1-2 часов, пропустить через мясорубку, потушить с луком на растительном масле. Из полученного фарша сделать пельмени, которые положить в грибной отвар, предварительно добавив 2 ст. ложки муки. Готовый суп-пюре заправить уксусом и солью по вкусу.

Брынза "по-шопски"

оршочки. В каждый горшочек положить по несколько кружочков помидор, сладкого перца

Баранина с баклажанной икрой по-армянски

якоть баранины пропустить через мясорубку, по вкусу посолить и поперчить, хорошо

Шашлык по-турецки с баклажанами

Мясо нарезать кусочками по 25-30 г и нанизать