b>печёнку на сковороде с 2 ложками масла. Заливаем бульоном, перемешиваем и снимаем с
Протереть на тёрке гусиные печёнки, всыпать в них тёртую булку.
а смазанный жиром противень. Нарезать печенку небольшими кусочками, а лук - кольцами
Печенку нарезать на куски, посыпать перцем,
Печенку нарезать и с обеих сторон кусков сделать частые насечки ножом вдоль и поперек, куски посолить, запанировать в сухарях, обжарить и довести до готовности в духовке. Подать с картофелем жареным или сваренным в молоке. На кусок печенки можно положить пассерованный лук.
Печенку нарезать ломтиками толщиной 1.5-
крылья и шейки тщательно очистить, с лапок снять толстую кожу, отрезать
омыть, высушить, обвалять в муке. Печенку пожарить порциями в сливочном и
Яблоки очистить от кожицы и семенников и мелко порезать. Печенку промыть, обсушить и нарезать толстыми косыми ломтиками. Посыпать мукой, добавить нарезанные яблоки, немного воды и тушить несколько минут. Подать к столу вместе с соусом сразу после жарения.
Печенку нарезать, положить в раскаленный жир и обжарить. Затем посолить, поперчить, смешать с пассерованным луком и отварными шампиньонами, посыпать пассерованной мукой,
влить бульон и вино, добавить томат и прокипятить. Подать в соусе с припущенным или отварным рисом, украсив зеленью.
Припущенную в масле с мелко нарезанной луковицей печенку пропустить через мясорубку вместе
з грецких орехов, каштанов, трюфелей, печёнки, и риса. Добавить 300-400
Яйца растереть с солью и сахаром, добавить просеянную
Яйца растереть с солью и сахаром, добавить просеянную
ровернуть через мясорубку и смешать с хлебными кубиками. В молоке развести
ндейки пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке белым хлебом
Сельдерей промыть водой, нарезать, отжать через салфетку, смешать с нарезанным кубиками сыром, заправить майонезом.
p>Смешать крахмал и сахар с небольшим количеством молока. Остаток молока
Размолоть или размять яйца и добавить все остальные продукты. Подать к столу на листьях зеленого салата с дольками помидоров.