b>карпа нарезать средними кусками, удалив из него как можно больше костей. В
олову, хвост и плавники, промыть в воде, затем снять филе, нарезать
астительным маслом, поперчить и уложить в смазанную сливочным маслом посуду. Залить
Карпа очистить от чешуи, промыть, срезать
рупными кусками, солят, отсушивают, обваливают в муке и обжаривают на растительном
Карпа разделать на филе с кожей
удалить жабры, тщательно промыть, опустить в горячий отвар. Варить на очень
Очищенного, промытого карпа выпотрошить, не разрезая брюшка, для
ак же, как указано в предыдущих рецептах. В бульоне варят нарезанную кусками крупную
и до готовности. Положить консервированную тушеную капусту, довести до кипения и
Карпа (сазана) очищают, потрошат, натирают солью,
Рыбу почистить, выпотрошить, промыть в холодной воде, нарезать порционными кусками,
Карпа выпотрошить, натереть солью, положить в сотейник, добавить нарезанный лук, перец
Выпотрошить карпа, удалить внутренности, отрезать голову и
Рыбу очистить, выпотрошить, помыть, нарезать на порционные куски, посолить. Из рыбьих голов, хвостов, овощей, специй и небольшого количества воды приготовить бульон. Муку поджарить на масле, влить процеженный бульон, пиво, добавить протертую сквозь сито луковицу из бульона, вино, хорошо поперчить, заправить сахаром по вкусу. Если соус выкипает, подливать бульон. Перед подачей на стол уложить рыбу на овальное блюдо, полить соусом, украсить зеленью.
Карпа разделать на филе с кожей
В этом рецепте важно не переварить овощи. К
Очистить карпа, нарезать кусками толщиной около 3
кусочков лишний крахмал. Смешать в миске уксус, сахар, томатный соус
олову, хвост и плавники, промыть в воде. Затем разделать на филе