ротивне с жиром. Затем положить в посуду с луком сваренный, как
Карасей очистить от чешуи и плавников,
Очищенные корни сельдерея нарезать лапшой, варить в подсоленной воде до готовности. Воду отцедить. Сельдерей выложить в форму, смазанную маслом, полить сметаной, смешанной с пшеничной мукой, посыпать тертым сыром.
Запекать в духовом шкафу.
положить на 10 минут в кипящую воду. Затем воду слить
Сухой хлеб истолочь в сухари, замочить их в молоке. Когда набухнут, добавить
Сухой хлеб истолочь в сухари, замочить их в молоке. Когда сухари набухнут
Сухой хлеб истолочь в сухари, замочить их в молоке. Когда сухари набухнут
внутренности и промыть. В кипящую сметану добавить натертый на терке репчатый
ыложить в него пассерованные овощи. Далее варить, как борщ домашний. Карасей очистить
гне около 15 минут. Вылить в сковороду коньяк и сразу же
уски, посолить, поперчить, обвалять в муке, протянуть через размешанное яйцо
уски, посолить, поперчить, обвалять в муке, протянуть через размешанное яйцо
почечную часть тушки жарить в жарочном шкафу до готовности, затем
предварительно смазанную маслом, залейте сметаной (чем больше сметаны, тем вкуснее), посыпьте тертым
Свежие мозги освободить от крови. Для этого их поместить в подкисленную уксусом холодную воду на 1-1,5 ч, затем отварить в подсоленной воде. Готовые мозги, уложить на смазанную маслом сковороду, посыпать солью и перцем, пассерованным репчатым луком, залить сметаной и запечь в духовке.
якоти до толщины стенок тыквы в 1-1.5 см.
якоти до толщины стенок тыквы в 1-1.5 см.
асоль (зерно) сварить до мягкости в воде и откинуть на дуршлаг