Сморчки в сметане - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - cморчки (свежие) - 500г
    - сметана - 1 стакан
    - сыр - 25г
    - мука - 1 ч.л.
    - масло растительное - 1 ст.л.
    - соль - по вкусу
    - зелень петрушки - по вкусу
Приготовление
    Сморчки (или шляпки сморчков) очистить, промыть и положить на 10 минут в кипящую воду. Затем воду слить, грибы промыть в холодной воде, нарезать дольками, посолить и обжарить в разогретом масле.

    В конце жарки посыпать грибы мукой, еще раз обжарить, добавить сметану и прокипятить. Сверху посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом запечь в духовке до образования золотистой корочки.

    Перед подачей к столу украсьте грибы мелко нарезанной зеленью петрушки.

Оставте комментарий