Мозги запеченные - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мозги - 100-150г
    - сметана - 75г
    - лук репчатый - 25г
    - соль
    - перец.
Приготовление
    Свежие мозги освободить от крови. Для этого их поместить в подкисленную уксусом холодную воду на 1-1,5 ч, затем отварить в подсоленной воде. Готовые мозги, уложить на смазанную маслом сковороду, посыпать солью и перцем, пассерованным репчатым луком, залить сметаной и запечь в духовке.

Оставте комментарий