обавить семена горчицы и семена индийского тмина. Дождаться, пока они не
т него щипало в носу. Индийские ценители чатни особо хвалят в
Лук, лучше шалот измельчить, сложить в эмалированную или стеклянную посуду. Через сито засыпать смесью красного перца, индийского тмина (зиры, ажагона) и соли. Настоять 5-10 мин. Перемешать. Слегка истолочь. Распустить цедру 4-х лимонов в их же соке. Дать постоять 2-3 ч.л., лучше 24 ч.
бычного тмина, кардамон, корицу, семена индийского тмина (джира) и кориандра, гвоздику
натереть на крупной терке. Индийский тмин и кунжут поджарить без
ис и уменьшите огонь. Накройте десерт крышкой и варите на медленном
ам в течение 5 минут. (Десерт должен оставаться мягким внутри.) Подавайте
ертую апельсиновую цедру, перемешать. Переложить десерт в глубокую фарфоровую миску с
Все посыпь миндальной крошкой. Готовый десерт поставьте на 3 часа в
снимите кастрюлю с огня. Переложите десерт в слегка влажные пиалы. Дайте
Все посыпь миндальной крошкой. Готовый десерт поставьте на 3 часа в
ромытыми желтыми соцветиями одуванчика. Такой десерт рекомендуется готовить из самых разных
добавив туда масло. После этого десерт охладить, добавить кусочки банана и
ромытыми желтыми соцветиями одуванчика. Такой десерт рекомендуется готовить из самых разных
збивать миксером или вручную. Разложить десерт в порционные креманки или одно
(Многие индийские блюда готовятся на массале, так что полезно знать ее рецепт.)
Крем выложить поверх миндального печенья. Десерт выдержать 4 часа в холодильнике
оставить в холодильник для застывания. Десерт украсить листочками мяты. Оставшиеся сливки
ипения и снять с плиты. Десерт выложить в ополоснутую водой вазочки
Нагрейте топленое масло в большой сковороде на среднем огне. В горячее, но еще не дымящееся масло бросьте перец, тмин и палочку корицы и жарьте, пока семена тмина не станут коричневыми. Осторожно опустите помидоры, добавьте сахар и соль и жарьте, помешивая, шипящую смесь в течение 10-15 мин, пока не испарится влага. Подавайте томатное чатни горячим, комнатной температуры или охлажденным. Его можно хранить в холодильнике плотно закрытым в течение 2-3 дней. Примечание: Если вы варите большое количество чатни, варите его не на среднем, а на ...