Чатни морковное - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - морковь - 500г
    - чеснок - 2 шт.
    - имбирь - 10г
    - семена горчицы - 1 ч.л.
    - сахар - 60г
    - уксус - 1/2 ч.л.
    - тмин индийский - 1 ч.л.
    - черный перец - 1 ч.л.
    - красный кайенский перец (порошок) - 1 ч.л.
    - гхи - 2 ст.л.
    - соль
    - немного изюма.
Приготовление
    Очистить морковь и натереть ее. Нагреть масло и добавить семена горчицы и семена индийского тмина. Дождаться, пока они не начнут потрескивать. Затем добавить измельченные имбирь, чеснок и черный перец и обжаривать все пару минут. Добавить все остальные ингредиенты. Готовить до тех пор, пока морковь не размягчиться и наружу станет выходить масло. Охладить и переложить в банку. Хранить в холодильнике

Оставте комментарий