Грибной отвар соединить с мясным бульоном и прокипятить. Муку
Готовый грибной соус соединить с пассерованным томатом-пюре, добавить перец горошком, лавровый лист и варить 10-15 минут.
Соус подается к картофельным и крупяным котлетам, биточкам, крокетам, картофельному рулету.
Грибной отвар соединить с мясным бульоном и прокипятить. Муку
ладите. Добавьте в миску с луково-портвейной смесью порезанной мелкими
такана или банки. Затем выкладываем паштет в кондитерский мешок и заполняем
Сыр мелко натереть, затем вместе с паштетом пропустить через мясорубку с частой решеткой, уложить в тарелку горкой, посыпать измельченным сыром.
оды, добавив коренья и пряности с солью. Когда масса остынет, пропустить
ля приготовления несладкого бисквита растереть с солью добела желтки, белки взбить
В основной грибной соус положить промытый изюм, чернослив
арить 40-50 мин. Соединить с грибным соусом и варить еще 15
Белый мясной соус развести грибным бульоном, опустить желтки, разогреть (но не кипятить) и посыпать зеленью петрушки.
Подать горячим к птице и мясным блюдам.
добавить сухари, перец, соль, немного грибного бульона, все вымесить и слегка
Приготовить грибной бульон, следуя инструкции. Картофель, морковь
оджаривают на топленом масле, соединяют с горячим грибным бульоном, размешивают до образования
бжарить на сливочном масле вместе с мелко нашинкованным репчатым луком. Затем
бжарить на сливочном масле вместе с мелко нашинкованным репчатым луком. Затем
оку, после чего порубить, соединить с нарезанной ломтиками свининой, кольцами лука
оку, после чего порубить, соединить с нарезанной ломтиками свининой, кольцами лука
В мелко нарезанный и пассерованный на масле с мукой лук влить рыбный бульон, кипятить 20-25 минут и заправить сливочным маслом.
Добавить к нему грибной бульон и все протереть сквозь сито. Подать горячим к отварной рыбе с зеленью петрушки.