Борщ готовить на бульоне из курицы или
Этот борщ готовить на отваре из картофеля и
ульон, сваренный из сушеных грибов с добавлением репчатого лука, моркови, корня
оус. Пассеровать, часто помешивая. В борщ бросить лавровый лист, коренья, зелень
м и все вместе спассеровать с жиром. Промытые листья свекольной ботвы
Овощи нарезать соломкой. Чернослив промыть, положить в грибной бульон вместе с подготовленной свеклой и варить борщ обычным способом. Вареные грибы нашинковать и положить в борщ вместе с лавровым листом, красным молотым перцем, гвоздикой.
арить 10-15 минут. В борщ положить филе сельди без кожи
лубокую сковородку, добавить жир, собранный с мясного бульона, помидоры, сахар и
веклу нарезать соломкой и тушить с томатом-пюре и свекольным квасом
p>При подаче в тарелку с охлажденным борщом положить разрезанные на части
Из говядины и свинины с добавлением кореньев сварить наваристый бульон. Свеклу запечь в духовке без кожуры, затем порезать соломкой или кубиками и разложить по тарелкам, добавить лимонный сок, портвейн, нарезанное кусочками мясо, залить бульоном и подать на стол.
нарезать ее соломкой, положить вместе с нашинкованной капустой в бульон и
0 минут облить медом, разведенным с кипяченой водой в пропорции 1
аворачивается фарш. Меньшая часть кочана (с удаленной кочерыжкой) может быть использована
гонь уменьшаем и, не мешая, готовим рис под закрытой крышкой. Готовый
Замочите фасоль в холодной воде на несколько часов или на ночь. Слейте воду, залейте новой и варите около часа, положите нарезанный лук. картофель и коренья, посолите, поперчите и варите до готовности. Так же готовят гороховый суп с картофелем.
Такой суп можно готовить и без картофеля. В этом
гонь уменьшаем и, не мешая, готовим рис под закрытой крышкой. Готовый
Замочите фасоль в холодной воде на несколько часов или на ночь. Слейте воду, залейте новой и варите около часа, положите нарезанный лук. картофель и коренья, посолите, поперчите и варите до готовности. Так же готовят гороховый суп с картофелем.
оус и хорошо перемешать. Тесто готовить так же, как и для