ропустить через мясорубку. В подготовленный фарш добавляем сырое яйцо, черный и
Картофель и морковь, изрезанные брусочками, закладывают в кипящим бульон, варят 10-15 мни, затем кладут фрикадельки, приготовленные из мясного фарша, сырого яйца и пассерованного лука. За 5 мин до окончания парки добавляют нашинкованную зелень жерухи, томатное пюре, соль, специи.
олучаса. Тем временем, слепите из телячьего фарша фрикадельки и отварите их в
олучаса. Тем временем, слепите из телячьего фарша фрикадельки и отварите их в
днородного состояния. Влажными руками сформировать из фарша шарики диаметром 3-4 см
бжарить в растопленном сливочном масле фарш, натертый клубень сельдерея, нарезанную морковь
ельдью.
Для горчичной подливки взбить желток с лимонным соком
коло 20 минут. Затем в подливку добавить пластинками нарезанные тушеные грибы
ливки, все протирают, добавляют мучную подливку, доводят до кипения, приправляют солью
яйцо, черный молотый перец, соль. Из фарша сформовать шарики величиной с грецкий
товят начинку для курника. Первый фарш: отварить курицу, мякоть снять
еремешать. Таким же образом приготовить фарш из всей красной рыбы. Поставить в
Перец нарезать соломкой, баклажаны - кружочками. Фарш обжарить в масле. Добавить овощи
Приготовление фарша: Очень мелко изрубить или пропустить
Приготовление фарша: Очень мелко изрубить или пропустить
обавить ее в свиной фарш. Приправить смесь свиного фарша и печени солью
елудком. В миске перемешать свиной фарш с утиным, мелко нарезанный лук
залить супом. Для приготовления фарша для грудинки 4 вареных яйца