b>соуса смешать в кастрюле арахисовое масло, кислое молоко, «чатни», лимонный сок, соевый соус
орцию), обжарить с жиром, положить в глубокий сотейник. Нарезать морковь, репу
В этом рецепте важно не переварить овощи. К
В начале необходимо тщательно обработать потроха.
В начале необходимо тщательно обработать потроха.
ля начинки сначала приготовить белый соус: растопите масло, добавьте муку, немного
Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный
Куриное филе с косточкой мариновать в течение часа в смеси из сока лимона, растительного
В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.
ет.
Приготовление гранатового соуса: гранат разделить пополам,
Для соуса: нашинкованный лук слегка поджарьте в кастрюле с маслом и сахаром
ать воде закипеть, посолить, положить филе (лучше всего - не размороженное), удалить
Улиточное филе прокипятить в течение 5 минут в подсоленной воде, мясо остудить до
ерный перец и гвоздику положить в глубокий сотейник, залить красным вином
В данном рецепте вместо тофу или пластинок поджаренных
Подготовленные куски филе поместить в смазанный маслом сотейник и припустить
"Ремулад" - соус на основе майонеза. Обычно в него добавляют маринованные
Нарезанное полосками говяжье филе положить в миску, посыпать его тертой кожурой
Филе норвежской семги нарезать на стейки
оренья очистить, порезать и варить в подсоленной воде вместе с курицей