Курица в соусе карри - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - курица - 1 шт.
    - коренья (петрушка, сельдерей и т.д.) - 1 пучок
    - мука - 2 ст.л.
    - карри - 2 ч.л.
    - ананас - 5 кружочков
    - сметана - 1 стакан
    - соль, лимонный сок - по вкусу
Приготовление
    Коренья очистить, порезать и варить в подсоленной воде вместе с курицей, пока она не станет мягкой. Курицу вынуть из супа и порезать на порционные кусочки. Суп процедить.

    Из масла и муки приготовить белый соус, размешать в 2 стаканах бульона, варить около 10 минут. Соус посолить, добавить лимонный сок и карри. Кружочки ананаса разделить на небольшие частички и прогреть в соусе. Куриное мясо также положить в соус и оставить приблизительно на 10 минут.

    К готовой курице подают отдельно сваренный рассыпчатый рис.

Оставте комментарий