оторую надо положить груз, чтобы из кастрюли не выходил пар.
Филе рыбы (треска, камбала, судак, лещ, сом,
людо - пряный рис с рыбой. Готовится только по большим праздникам
Таким же образом приготовить фарш из всей красной рыбы. Поставить в холодильник.
оторую надо положить груз, чтобы из кастрюли не выходил пар.
Приготовить рыбный фарш, как для рубленых котлет, и
товят начинку для курника. Первый фарш: отварить курицу, мякоть снять
Филе рыбы (судака, карпа, кеты и др.)
Филе рыбы с кожей, посолить и выдержать
Освободить филе рыбы от костей и кожи, нарезать
чищенную и нарезанную на куски рыбу залить подсоленной водой так, чтоб
Отварить рыбу и дать ей остыть. Бульон
Сваренную холодную рыбу нарезать кусочками. Очищенный вареный картофель
Рыбу разделать, удалить кости, филе нарезать кусочками. Мелко нарезанные огурцы, лук и шпик смешать с рыбой, заправить маслом, молотым перцем. Посолить и перемешать.
Очистить от кожи и костей рыбу горячего копчения. Разделить на небольшие
а ночь, утром извлеките хлебец из формы, нарежьте острым ножом и
Рыбу разделать, удалить кости, филе нарезать кусочками. Мелко нарезанные огурцы, лук и шпик смешать с рыбой, заправить маслом, молотым перцем. Посолить и перемешать.