ук (тонкими полукольцами) спассеровать на сале, нарезанном мелкими кубиками и растопленный
а терке, отжимают. Затем соединяют с поджаренными кубиками шпика, репчатым луком
Сало мелко нарезать кубиками, выложить в сковороду, растопить и обжарить в нем измельченный лук, добавить дольки картофеля и тоже обжарить. В горшочек уложить обжаренный картофель с луком, пластинки чесночной колбасы. Все залить бульоном, проварить 20-25 минут и подать на стол горячим.
Отварной картофель пропустить через мясорубку, соединить с мукой и раскатать тесто в жгут диаметром примерно 3см, затем разрезать его на небольшие кусочки и отварить их в подсоленной воде.
При подаче посыпать тертой брынзой и полить горячими сливками.
арезать толстыми кружочками, свежее свиное сало - кусочками 3-4 см. Нанизать
астолочь. Грибы мелко покрошить, смешать с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить 1
p>Пока все это варится, сало мелко порезать и поджарить вместе
Чеснок растереть с солью, сало нарезать небольшими кубиками. Грибы очистить,
Чеснок растереть с солью, сало нарезать небольшими кубиками. Грибы очистить,
Чеснок растереть с солью, сало нарезать небольшими кубиками. Грибы очистить,
Чеснок растереть с солью, сало нарезать небольшими кубиками. Грибы очистить,
астей и закладывают в посуду с водой. Добавляют соль, специи (перец
бжарить в масле вместе с мелко нарезанными кусочками сала. Влить стакан воды
астей и закладывают в посуду с водой. Добавляют соль, специи (перец
натереть на мелкой терке, смешать с растительным маслом, сахаром, лимонной цедрой
Мясо нарезать кусочками, слегка отбить, посолить, посыпать перцем и поджарить на сковороде с салом, добавить томатный соус с вином и все хорошо проварить. Свинину с соусом положить на кусочки горячего поджаренного хлеба, украсить поджаренным луком и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Очистить картофель, сварить, слить отвар, размять, добавить ложку муки, яйцо и все перемешать. Из картофельной массы сформовать бабку, выложить в кастрюлю, залить сметаной, положить лук, пережаренный в свином сале, и потушить 5 - 10 мин в духовке.
Очистить картофель, сварить, слить отвар, размять, добавить ложку муки, яйцо и все перемешать. Из картофельной массы сформовать бабку, выложить в кастрюлю, залить сметаной, положить лук, пережаренный в свином сале, и потушить 5 - 10 мин в духовке.