вымытой непотрошеной курицы с неповрежденной кожей стянуть кожу с шеи и
Из пшеничной муки с добавлением яйца, соли, масла замесить тесто, сформовать из него
Желтки растереть с сахаром до белой плотной массы. Добавить понемногу вино, продолжая
Кусочки рыбы выложите на решетку для гриля. Стейк из семги подавать с печеной картошкой и сметанным соусом.
ыню такого размера, чтобы поместилась курица и остался еще толстый слой
Отвариваем курицу в небольшом количестве воды с вином. Варить следует 1/2 часа
В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.
Приготовить маринад из смеси зелени с 1 ч. ложкой маисового крахмала
Курицу отвариваем, отделяем кости, а мясо
Филе курицы тонко нарезать. Грибы отварить и порезать кубиками. В салатнике смешать курицу, грибы, добавить нарезанный тонкими кольцами перец и кукурузу. Полить салат уксусом и соевым соусом (Сэн Сой Для салата), добавить растительное масло.
Сварить курицу до состояния полуготовности. Морковь и
орошо идет, как соус для курицы, индейки, к фаршированным овощам. Лук
Рис прогреть в кастрюле с маслом в течение нескольких минут,
Молодую курицу сварить до готовности, нарубить по
арить 20-30 минут, пока курица и картофель не станут мягкими
Если вы готовите галантин из потрошеной курицы, то сначала зашейте продольный
аленной и вымытой непотрошеной курицы подрезать кожу вокруг шеи,
нять шумовкой.
Когда курица будет готова (что определяется прокалыванием
ипящей подсоленной воде. Слейте воду. Курицу нарежьте небольшими кусочками, обжарьте в
Курицу сварить вышеуказанным способом, а затем