ерцем и тушить под крышкой. Белые грибы очистить, разрезать ломтиками, обжарить
еремолотые в пыль на кофемолке белые грибы. Доводят до кипения на
ягкости в половине, указанной в рецепте норме масла. Ввести измельченные помидоры
солью (половиной нормы, указанной в рецепте) и укладывают в форму. Мелко
оде; вместе замочить морковь и белые коренья. Через 2-4 часа
гурцы, вареные хрящи осетровых рыб, белые свежие грибы, оливки, каперсы.
заливают стаканом воды и сухим белым огнем, доводят до кипения и
уком и морковью. Залить мясо белым вином и красным соусом так
заливают стаканом воды и сухим белым огнем, доводят до кипения и
Взять грибы (маслята, белые грибы, моховики, шампиньоны) очистить их
отваренные и протушенные в масле белые грибы, консервированные шампиньоны, лук и
ли мякоть креветок, мелко нарезанные белые вареные грибы и варить 15
Мелко нашинкованный лук спассеровать на маргарине. Пассерованный лук и нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны или белые грибы соединить с томатным соусом и варить 10-15 мин, после чего в соус добавить мелко нарубленный чеснок, соль по вкусу.
Подавать к вареной и запеченной рыбе.
ук спассеровать, а свежие грибы (белые или шампиньоны) нарезать тонкими ломтиками
ыбный соус добавить мелко нарезанные белые коренья и репчатый лук и
Грибы очистить, промыть, очистить, отварить до готовности в подсоленной воде, после чего бульон слить, а грибы нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук нашинковать и смешать с грибами, добавить уксус, соль, заправить растительным маслом, все хорошо перемешать и украсить свежей зеленью.
репчатым луком и намоченным белым хлебом. Добавляют яйцо, соль и
На сковороде на растопленном масле поджарить мелко нарезанные лук и петрушку, посыпать мукой и обжарить 1 минуту. Таким образом приготовленную светлую заправку
постепенно заливать холодным бульоном и сметаной и при непрерывном помешивании варить около 20 минут. Затем в подливку добавить пластинками нарезанные тушеные грибы и хорошо проварить. Подливку сдобрить лимонным соком, солью и молотым перцем.
Подавать к вареному и тушеному говяжьему мясу, вареной рыбе, вареному картофелю и т. п.
люда используются только шляпки грибов (белых, подосиновиков, маслят, подберезовиков). Взять, почистить
елко изрубить говядину, шпик, лук, белые коренья, добавить черный перец, лавровый