ужно сделать смесь для шоколадного безе. Просейте через сито сахарную пудру
крепкую пену (для мягкого безе потребуется меньшее количество сахара, для
годы клубничным пюре, охладите. Наломайте безе и осторожно перемешайте со сливочно
Приготовить белковый состав, как для обычного безе (отделить белок четырех яиц от
Приготовить белковый состав, как для обычного безе. Отделить белок четырех яиц от
а каждый выпеченный тортик выложите белковую массу (взбейте белок, добавляя постепенно
На каждый выпеченный тортик выложите белковую массу (взбейте белок, добавляв постепенно
откройте дверцу, но не вынимайте безе до тех пор, пока духовка
5 минут, чтобы безе стало золотистого цвета. Выложите безе на пергаментную бумагу
Для безе нужно взбить белки, при этом
духовку нагреть до 220. Приготовить безе и выдавить его на пирог
Делаем безе по-итальянски. Сварить воду с
аса. Выключите духовку и оставьте безе подсушиваться еще на полчаса.
м. Около 2 ч подсушивать безе в духовке при t 80
Выключите и приоткройте духовку, чтобы безе немного остыло. Выньте форму и
Излишки муки стряхните. Поместите массу безе в кондитерский мешок, выдавите на
оловину плода большую шапочку из безе.
Сверху посыпать измельченным