горячую золу костра. Сверху опять развести небольшой костер. Время приготовления зависит
пругого теста. Разделить тесто примерно на 15 частей, каждую из которых
бульон пиво и уварить на сильном огне в течение часа
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
ерез мясорубку. Затем добавьте пассерованный на сале лук, нарезанный небольшими кубиками
ист и тушите до готовности. Жаркое особенно вкусно, если его посыпьте
Мясо дважды пропустить через мясорубку вместе с луковицей и яблоком, добавить раскрошенные яйца, тертый мускатный орех, соль, перец и сметану. К паштету можно добавить немного рубленой отварной свеклы. Все уложить в виде пирамиды и украсить зеленью.
ерез мясорубку. Затем добавьте пассерованный на сале лук, нарезанный небольшими кубиками
олокон по 2-3 куска на порцию и обжаривают вместе с
положите в молоко и поставьте на 2 дня вымачиваться в холодном
положите в молоко и поставьте на 2 дня вымачиваться в холодном
часа. Приготовить мучную поджарку на сливочном масле, развести бульоном, влить
Жаркое с черносливом это еще одно
ложки масла).Чугунок ставят на уголья и накладывают угольями или
Горох замачивают на сутки. Лук крупно нарезают и
Хорошо вымойте и замочите на несколько часов чернослив, удалить все
Кроликов разделать, посолить-поперчить, обжарить. Влить вино, поставить в духовку при 200 гр., добавить травы и тушить 45 минут. В конце добавить бруснику и четвертушки груш. Тушить еще 15 минут.
Тушеная капуста на гарнир.