еребранный и промытый рис замачивают на 1,5 - 2 часа в
горячую золу костра. Сверху опять развести небольшой костер. Время приготовления зависит
рышкой и поставьте на 40-50 мин. на слабый огонь или в
Подготовить рис для плова обычным способом. Проваренное в подсоленной воде в течение часа филе улитки охладить, порезать на кусочки размером в 1 см и поджарить на масле с луком. Жареных улиток выложить на рис и в таком виде подавать.Плов с улитками.
пругого теста. Разделить тесто примерно на 15 частей, каждую из которых
ясо нарезать по 2 куска на порцию, отбить, посолить, поперчить, обжарить
мина. Отдельно из риса приготовить плов. Подавать на тарелках, горкой выложив рис
алить водой или бульоном. Плов варить на слабом огне в духовке от
осуде с толстыми стенками обжарить на масле зубчик чеснока и миндаль
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
Лук пассируют, добавляют лимонную кислоту и сахар. Сверху заливают взбитыми яйцами и доводят яичницу до готовности. Из риса отдельно готовят плов. При подаче плова сверху кладут яичницу, заливают маслом и посыпают корицей.
Грибы положить на несколько минут в соленую воду,
дайте отстояться плову 10-15 минут. Перемешайте плов, плотно прикройте крышку
Приготовить плов из риса. Мозги замочить в воде, снять с них пленку и варить в подсоленной воде с добавлением уксуса. Готовые мозги откинуть на сито, протереть и соединить со сливками. Залить плов протертыми мозгами со сливками, поставить в духовой шкаф и запечь до образования румяной корочки.
Приготовить плов из риса. Мозги замочить в воде, снять с них пленку и варить в подсоленной воде с добавлением уксуса. Готовые мозги откинуть на сито, протереть и соединить со сливками. Залить плов протертыми мозгами со сливками, поставить в духовой шкаф и запечь до образования румяной корочки.
обжарить в отдельной посуде на сале до полуготовности. В сильно