Плов со сладким перцем - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - перец - 200г
    - рис - 2 стакана
    - вода - 4 стакана
    - растительное масло - 50г
    - помидоры - 2-3 шт.
    - лук репчатый - 1 шт.
    - соль
    - душистый перец, зелень - по вкусу.
Приготовление
    Рис промыть, ополоснуть горячей водой и дать ей стечь. В казанок влить масло и обжарить рис до желтоватого цвета. Добавить нарезанный небольшими кубиками сладкий перец, кусочки помидоров без кожицы и, перемешивая, обжарить все вместе еще несколько минут. Затем положить пассерованный лук, соль, душистый перец и залить водой или бульоном. Плов варить на слабом огне в духовке от 15 до 30 минут. Следить, чтобы рис не разварился.

Оставте комментарий