Подготовить утку, выпотрошить, смазать ее топленым маслом,
бжарить на большом огне кусочки утки с обеих сторон до золотистой корочки
ложить в глубокую огнеупорную посуду. С апельсина срезать цедру, нарезать ее соломкой
ложить в глубокую огнеупорную посуду. С апельсина срезать цедру, нарезать ее соломкой
p>
Затем тонко порубить апельсин, залить кипятком и дать постоять
м. Смешайте хлеб (нарезанный кубиками), апельсины, изюм и орехи. Переложите в
Утку промыть, ошпарить 2 раза кипятком,
Молодую утку выпотрошить, вымыть, обсушить и начинить
иде мелкой соломки цедру от апельсинов (цедру резать тонким слоем, нашинковать
Утку порезать и подрумянить в масле,
Очистить утку и проколоть вилкой кожу, чтобы
Подготовленные куски утки поджарить на масле до образования
Разогрейте духовку. Натрите утку солью и перцем и выложите
а 2 часа. Утку уложить на противень с разогретым жиром и обжарить
Утку нарубить на порционные куски и
чтобы сошла горечь. Подготовленные куски утки поджарить на масле до образования
Потрошенную, промытую утку обсушить, разделать на порции, обжарить
Утку нарубить на порционные куски и
шпарить кипятком (10 минут). Обработанную утку разрезать на порционные куски, обжарить