Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Уха из стерляди или осетрины с шампанским

Варят уху из ершей с кореньями, процеживают и

Уха стерляжья с печенью налима

Эту уху готовить и подавать так же, как уху из стерляди с расстегаем, но перед подачей в тарелку положить кусок печени налима, предварительно припущенной в подсоленной воде с добавлением лимонного сока.

Уха из стерляди

прибавить кружки лимона, а в уху можно влить вина, размешать и

Уха из сига и ершей

торое, то надо сперва сварить уху из ершей, а сига опустить в

Суп из семги

Сварите бульон из головы и костей семги, добавьте немного

Суп из семги

Сварите бульон из головы и костей семги, добавьте немного

Уха рыбацкая с помидорами

b>Из рыбной мелочи варят бульон так же, как указано в предыдущих рецептах

Клецки из щуки под соусом

Щучьи головы и плавники отварить в воде

Уха с фрикадельками из икры

Икру свежей рыбы (щуки, окуня) освободить от пленок, вместе с растопленным сливочным маслом, репчатым луком пропустить через мясорубку, добавить сливки, соль, молотый мускатный орех, яйца, сухари и хорошо перемешать. Из полученной массы разделать маленькие фрикадельки и отварить их в ухе.

Уха по-херсонски

Из мелкой рыбы и рыбных пищевых

Уха из ершей и окуней

оставшиеся после разделки окуней головы, кожу и кости заливают холодной

Холодник с рыбой

Из головы, костей, плавников сварить бульон с

Котлеты из щуки

ерез мясорубку нарезанные кусочками филе щуки, слегка обжаренный лук, добавить в

Уха стерляжья с расстегаем

В кастрюлю с ухой положить куски стерляди, перец горошком

Щука в соусе из хрена

Приготовить отвар из овощей, лука, приправ. Процедить его

Начинка для пельменей из щуки

Филе щуки провернуть в мясорубке вместе с репчатым луком, добавить свежие сливки, поперчить и посолить по вкусу. Тщательно перемешать и начинить пельмени.

Уха из налима

Варят бульон из мелкой рыбы. Подготовленные порционные куски

Карри из рыбной головы

Многие из вас могут сказать: "Бе-

Рассольник с гусиными потрохами

Гусиные потроха (а также головы, шейки, крылышки) тщательно опалить, промыть,

Сиченики из рыбы

Рыбное филе судака, щуки, окуня, трески, хека промыть, нарезать

+