Клюкву промывают и протирают. Готовят сахарный сироп. Пюре из клюквы, сироп и сыворотку соединяют, перемешивают и охлаждают.
Сыворотку соединить с ягодным соком, положить сахар, прокипятить. Ввести разведенный холодной водой крахмал, довести до кипения. Разлить в вазочки или стаканы, сверху посыпать сахарным песком.
инограда и полить помадой для торта. По бокам торт обсыпать миндальными хлопьями.
т кожицы. Разрезать поперек волокон на кусочки длиной приблизительно 3 см
ахаром. Замесите тесто. Тесто поставьте на 1 час в холодильник, раскатайте
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Масло добела растереть
6 минут. Готовый корж опрокинуть на решетчатую подставку и остудить. Желатин
На дно формы положить полиэтиленовую пленку
замешиваем некрутое тесто. Тесто делим на 6-8 коржей. Раскатываем коржи
Торт состоит из 3 слоев: один -
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
азрезать на 2 пласта, пропитать сиропом, смазать приготовленным по одному из рецептов
родукты по рецепту, кроме муки, тщательно перемешать и прогреть на слабом огне
Для опары смешать сыворотку с теплой водой (сыворотку можно заменить кислым йогуртом
Очищенную морковь и мелко нарезанную луковицу заливают водой и ставят на огонь. Перед тем как вода закипит, ломтики картофеля кладут и продолжают варить до готовности, вливают молочную сыворотку, солят, дают еще раз закипеть и тонкой струйкой всыпают кукурузную муку. Прокипятив, подают к столу.
Залить мясо квасом, сывороткой, кефиром или снятым молоком на 10-12 часов. Мясо старых животных заливается этими же заливками, но уже на 1-2 дня или можно залить такое мясо холодной водой пополам с квасом с добавлением меда и лука по вкусу. Замаринованное мясо должно находиться в прохладном месте.