В готовый томатный рыбный соус влить вино и довести до кипения. Снять с огня и заправить сливочным маслом. При подаче положить в соус мелко нарубленную зелень петрушки.
Подавать к жареной, припущенной и отварной рыбе.
В горячий томатный соус добавить белое виноградное вино, соус довести до кипения, заправить сливочным маслом.
Подавать к жареной и припущенной рыбе, рыбным котлетам, запеканкам из рыбной массы и т. п.
Мелко нашинкованный лук спассеровать на маргарине. Пассерованный лук и нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны или белые грибы соединить с томатным соусом и варить 10-15 мин, после чего в соус добавить мелко нарубленный чеснок, соль по вкусу.
Подавать к вареной и запеченной рыбе.
ве трети. Соединить смесь с томатным соусом и варить 15-20
В белый рыбный соус положить томат, спассерованный с
лить в пассерованные коренья белый рыбный соус и варить 25-30
В томатный соус положить протертые через сито
столу гарнир соединить с томатным соусом и довести до кипения
В томатный рыбный соус положить гарнир: морковь, петрушку,
акипи добавить все указанные в рецепте вкусовые приправы. Рыба должна вариться
2 столовые ложки воды и томатную пасту присоединить к овощам и
2 ст. ложки воды и томатную пасту. Накрыть крышкой и тушить
p>Для фрикаделек нарезанное кусочками рыбное филе (без кожи) вместе с
b>томатную пасту и слегка поджаренный в масле нашинкованный лук, вливают стакан рыбного
b>томатную пасту и слегка поджаренный в масле нашинкованный лук, вливают стакан рыбного
ин, помешивая. Добавить картофель, воду, томатный сок и лавровый лист с
таканами (400 мл) основного белого рыбного соуса, уварить до нужной густоты
Для супа можно использовать очищенные от костей
Для супа можно использовать очищенные от костей