Берутся свежие свиные почки очищаются от пленок и жира, промывают и нарезают соломкой. Затем
Нарезать кусками мясо, печень, почки и сердце. Посолить, посыпать кориандром и красным перцем. Добавить растительное масло, 1,5 л воды и тушить на умеренном огне, не закрывая крышкой. Когда вода почти полностью выпарится, а мясо будет готово, снять с огня.
Подавать с овощными блюдами..
Говяжьи почки надрезают, вымачивают в воде в
Сердце тщательно промыть и сварить в подсоленной воде. Нашпиговать
Легкое и сердце сварить в подсоленной воде до
>почек снять пленки, каждую разрезать вдоль на две половинки, удалить жилки и
>Свиные или говяжьи почки разрезать на две части, очистить от кровеносных сосудов и
>Почки очистить от жира и пленок, положить в кастрюлю, залить холодной водой и
Обработанные телячьи или свиные почки нарезать ломтиками толщиной около 1
Почки (говяжьи - вареные, телячьи и бараньи - сырые) нарезать соломкой, сырые
Почки разрезать горизонтально пополам и вырезать внутренние пленки. Почки залить холодной водой и вымачивать
е, как для блюда "Почки в сметане", затем нарезать
Почки хорошо промойте, замочите в воде
Почки хорошо промойте, очистите от волокон и порежьте кружочками. Вымытые и очищенные луковички
Отваренную печень нарезают длинными тонкими кусочками и укладывают их на сковороду. Заправляют чесноком, растертым со свиным салом и солью, посыпают сухарями и запекают блюдо в жарочном шкафу.
Свиную голову и ножки промыть, сложить в кастрюлю,
Свиные уши и шкварки залить холодной водой, добавить
Свиные уши и шкварки залить холодной водой, добавить
Почки вымочить, разрезать вдоль, тщательно промыть, отварить с кореньями в слегка подсоленной воде. Муку и измельченный лук спассеровать, залить горячим бульоном. Готовые почки
нарезать кружочками, дать закипеть в соусе, заправить лимонным соком (или уксусом), перцем, сахаром.
вляются деликатесными и особо ценятся гурманами. Я сегодня дам вам рецепт не