Рагу из почек - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - почки свиные - 500г
    - вода - 3 стакана
    - сливочное масло - 3 ст. л.
    - мука - 3 ст. л.
    - лук репчатый - 1 шт.
    - лимонный сок (или уксус)
    - коренья
    - перец красный молотый
    - сахар, соль.
Приготовление
    Почки вымочить, разрезать вдоль, тщательно промыть, отварить с кореньями в слегка подсоленной воде. Муку и измельченный лук спассеровать, залить горячим бульоном. Готовые почки

    нарезать кружочками, дать закипеть в соусе, заправить лимонным соком (или уксусом), перцем, сахаром.

Оставте комментарий