иле с косточкой мариновать в течение часа в смеси из сока лимона
ала. Подготовленные куски зайчатины складывают в разогретую жаровню, заливают водой так
ала. Подготовленные куски зайчатины складывают в разогретую жаровню, заливают водой так
Нарезанную небольшими кусочками свиную грудинку обвалять в муке, поджарить на сале вместе с луком, затем переложить в кастрюлю, перемешать с нарезанной кусочками свеклой, залить свекольным квасом и тушить до готовности.
стрый соус, которым поливают свиные ребрышки, приготовленные в фольге, также подойдет для
аслом и поставить в разогретую до 230 оС духовку. Дать мясу обжариться
Помыть и обсушить свиные отбивные. Сделать в каждой из них прорезь-кармашек. Посолить и поперчить внутри.
Разделить сыр на 4 части, помыть и обсушить петрушку и положить все это внутрь котлеты. Плотно закрепить края зубочисткой.
Обжарить отбивные котлеты на гриле с двух сторон 6-8 минут
b>свиное сало или сливочное масло. Из подготовленной массы сформуйте котлеты и запанируйте в
раза через мясорубку. Замочите в молоке черствую булку, отожмите и
е сделается мягким (это делают в закрытой посуде добавляя испарившуюся воду
ыбу промолоть на мясорубке со свиным шпиком, луком, добавить яйцо, посолить
Печенку отварить в подсоленной воде с луком, морковью,
аклажаны помыть, отрезать верхушки, запечь в духовке 30 минут. Очистить от кожуры
риготовить котлеты из баклажанов, то сначала их надо испечь в духовке, очистить, растереть в
На блюдо кладут куски отварной свиной головы, отварного языка и поливают хреном со сметаной, рядом кладут горками сваренные вкрутую рубленые яйца с чесноком, политые сметаной с квасом, зеленый лук или овощной гарнир.
ясорубку. Сформовать котлеты, запекать их на сухом противне или форме в духовке (без
риготовить котлеты из баклажанов, то сначала их надо испечь в духовке, очистить, растереть в
перемешивают. Сформированные из фарша котлеты панируют в муке, обжаривают до образования румяной
Приготовить котлеты как обычно, поджарить 6-8 шт. в масле, положить на них телячьи мозги (отваренные в соленой воде), нарезанные ломтиками (1 см шириной), посыпать сверху сухарями, полить 1/2 ложки масла, поставить в печь (духовку) на 1/4 часа.