Сварить курицу, вынуть ее из бульона, бульон процедить.
Филе курицы тонко нарезать. Грибы отварить и порезать кубиками. В салатнике смешать курицу, грибы, добавить нарезанный тонкими кольцами перец и кукурузу. Полить салат уксусом и соевым соусом (Сэн Сой Для салата), добавить растительное масло.
На гренках в форме звездочек или треугольников делают бортики из масла. В середину кладут горкой филе вареной курицы, нарезанное соломкой и слегка заправленное майонезом. Украшают букетиком зелени и томат-пастой в виде точек.
Обработанную курицу нарубите на порционные куски, залейте
отовятся из филе курицы — большого (внешнего) и малого (внутреннего). Для снятия филе у обработанной
асти, затем удалить все кости. Филе курицы порезать маленькими кусочками, полить соком
Филе курицы, нарезанное тонкой соломкой, смочить в
ориандр, орехи и пасту из чили. Курицу порезать кусочками и обжаривать в
Рыбное филе нарезать ломтиками длиной в 3
Рыбное филе нарезать ломтиками длиной в 3
Если вы готовите галантин из потрошеной курицы, то сначала зашейте продольный разрез
Сварите бульон из головы и костей семги, добавьте
Сварите бульон из головы и костей семги, добавьте
кипятке, добавить в фарш из филе курицы и все вместе перемешать. В
Филе рыбы, очищенное от костей, нарезать
Филе рыбы, очищенное от костей, нарезать