Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Окорочка жареные по-индийски

огуртом (кислым молоком), добавляют уксус, соус масала, заправляют красным перцем и солью

Соус красный

Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный

Соус красный с вином

В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.

Салат из авокадо и манго с гранатовым соусом

вет.

Приготовление гранатового соуса: гранат разделить пополам, достать зернышки

Утка по-пекински (упрощенный рецепт)

Смешайте мед, соевый соус, кунжутное масло и полученным соусом намажьте утку и

Утка по-пекински (классический рецепт с 3-мя переменами блюд)

ломтики утиной кожи, густой соевый соус и овощи (кисло-сладкий маринованный

Соус из устриц (старинный рецепт)

400 мл) основного белого рыбного соуса, уварить до нужной густоты. Соединить

Соус с кэрри

процессе приготовления белого основного соуса в поджаренную муку добавить тертые

Шашлык (классический рецепт)

ук, нарезанный кольцами лимон или соус ткемали, помидоры. Перед подачей украсить

Соус "белое вино"

спассеровать, положить в белый рыбный соус и варить при слабом кипении

Яйца, запеченные под молочным соусом

его яйца, залить горячим молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным

Соус-майонез с белым соусом

Приготовить соус "майонез", затем соединить его с охлажденным белым соусом, приготовленным на мясном или рыбном бульоне; готовый соус хорошо размешать.

Назначение соуса то же, что и соуса "майонез" со сметаной.

Соус "Белое вино"

спассеровать, положить в белый рыбный соус и варить при слабом кипении

Соус паровой (II)

В белый рыбный соус положить сливочное масло кусочками по

Соус луковый (мирантон)

После этого влить красный основной соус, добавить соль, сахар и варить

Соус бордолез с костным мозгом

одготовленную смесь влить красный основной соус, прибавить сильно концентрированный мясной бульон

Раковый соус на белом соусе

В белый рыбный соус добавить мелко нарезанные белые коренья

Соус луковый с горчицей

В мелко нарубленный пассерованный лук добавить перец горошком, лавровый лист, красный основной соус, посолить и варить со-15 минут. После этого заправить соус столовой горчицей, острым соусом и сливочным маслом. Готовый соус кипятить не следует, т.к. горчица свернется крупинками.

Соус с апельсинами

даления горечи). В красный основной соус добавить вино с цедрой и

Соус томатный на основе рыбного соуса

В белый рыбный соус положить томат-пюре, спассерованный с

+