Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный
В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.
ет.
Приготовление гранатового соуса: гранат разделить пополам,
бъема, соединить с красным соусом и прокипятить в течение 10-15 мин
антиметра. Капусту порезать кубиками, положить в воду и довести до кипения
кусочки сливочного масла положить в глубокий сотейник, налить сливки или
Обработанную тушку кролика сварить в подсоленной воде (7 г соли
ольцами, помидоры - дольками и потушить в 1 столовой ложке сливочного масла
ыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма, белок в кухонном комбайне или
Компоненты соуса измельчить, смешать при помощи миксера
ыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма, белок в кухонном комбайне или
Приготовьте соус. Для этого в кастрюле нагрейте растительное масло, добавьте
бараньи оставить целыми, посолить, запанировать в муке, а затем, смочив во
ерцем, запанировать в муке, смочить в яйцах и вторично запанировать в сухарях. Обжарить
ясорубку, посолить, поперчить. положить в миску и, постепенно прибавляя сливки
онкими полосками, сбрызнуть соевым соусом и зажарить в разогретом растительном масле до
ипятком, затем хорошенько промойте их в проточной воде и выжмите. Острым
400 мл) основного белого рыбного соуса, уварить до нужной густоты. Соединить
уски, посолить, поперчить, обвалять в муке, протянуть через размешанное яйцо
уски, посолить, поперчить, обвалять в муке, протянуть через размешанное яйцо