Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный
В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.
оловиной положенного по рецепту растительного масла, лимонный и апельсиновый сок, мед и
оловиной положенного по рецепту растительного масла, лимонный и апельсиновый сок, мед и
ожку лимонного сока, четверть стакана апельсинового сока, 100 г сливочного масла
вощей налить теплый соус.
Для приготовления соуса апельсиновый сок, сухое белое
вет.
Приготовление гранатового соуса: гранат разделить пополам, достать зернышки
Вино, апельсиновый сок соедините в одной посуде, добавьте клюкву и сахарную пудру. Перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите при слабом кипении около 30 минут. Затем соус остудите, измельчите блендером и приправьте цедрой. Соус охладите и подавайте к птице.
орчицей и соевым соусом. Полученную смесь вылить в апельсиновый компот. Разделать курицу
Смешайте мед, соевый соус, кунжутное масло и полученным соусом намажьте утку и
ломтики утиной кожи, густой соевый соус и овощи (кисло-сладкий маринованный
еленый острый перец (без семян), апельсиновую цедру. Налейте в небольшую кастрюлю
400 мл) основного белого рыбного соуса, уварить до нужной густоты. Соединить
процессе приготовления белого основного соуса в поджаренную муку добавить тертые
с ванильным сахаром. Нагреть апельсиновый сок. Желатин отжать, растворить в
сахарной пудрой, добавить яйцо, апельсиновую цедру и щепотку соли. Постепенно
Смешать водку, сахарный сироп и апельсиновый сок в стакане со льдом, охлажденную смесь вылить в высокий конусный бокал через ситечко, добавить апельсиновую настойку.
ук, нарезанный кольцами лимон или соус ткемали, помидоры. Перед подачей украсить
2 ст.л. сахара, желток, апельсиновую цедру, оливковое масло, ром, соль
даления горечи). В красный основной соус добавить вино с цедрой и