ольшом количестве растопленного сала и кулинарного жира.
о 200С. Смажьте 2 противня кулинарным жиром. Отставьте противни в сторону
литки поджарить на сковороде в кулинарном жире с добавлением щепотки соли
ольшом количестве растопленного сала и кулинарного жира.
чтобы она покрывала ягода полностью. Через сутки в сосуд с ягодами
руг, а на него груз, Через неделю, когда грибы осядут и
руг, а на него груз, Через неделю, когда грибы осядут и
умовкой вынуть устриц, воду процедить через салфетку, соединить с 2 стаканами
е креветками, крабовыми палочками) пропустить через мясорубку, добавить мелко нарубленный репчатый
одой и влейте в утку, через отверстие в брюшке. Отверстие зашейте
олотого имбиря, соль). Обдать кипятком, через 30-40 минут облить медом
Мякоть баранины пропускаем через мясорубку два раза. В перемолотое
Мякоть баранины пропускаем через мясорубку два раза. В перемолотое
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить
поперчить, обвалять в муке, протянуть через размешанное яйцо, обвалять в сухарях
поперчить, обвалять в муке, протянуть через размешанное яйцо, обвалять в сухарях
ротивня рекомендуется выложить бумагой, смазать кулинарным жиром. Разложите кусочки питы и
азмешайте мороженое, положите его в кулинарный шприц и наполните им остывшие
Обработанную тушку кролика разрубить на куски (по 2 на порцию), обжарить с жиром, положить в глубокий сотейник. Нарезать морковь, репу, петрушку и репчатый лук небольшими дольками, картофель–кубиками и обжарить с жиром. Положить овощи в сотейник с кроликом, залить красным, томатным или сметанным соусом и тушить при слабом кипении до готовности мяса и овощей.
В соус с готовым мясом добавить растертый с солью чеснок
Сыре телячьи почки распластать, или нарезать поперек на ломтики толщиной около 10 мм по 2-3 на порцию. Подготовленные одним из этих способов почки посолить, обсыпать пшеничной мукой, смочить в сырых взбитых яйцах и запанировать в сухарях. Обжарить почки с обеих сторон на сковороде с жиром до образования поджаристой корочки, после чего довести до готовности в жарочном шкафу.
При подаче положить почки на блюдо, гарнировать жареным картофелем в виде соломки, шариков, брусочков или стружки. Украсить ветками зелени петрушки, листьями салата ...