свинину можно использовать для приготовления шашлыка.
Мясо нарезать небольшими
ясом ставят в холодное место на 2-3 часа. После этого
Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на 4 часа в холодное место
Мясо предварительно нарезать на небольшие куски и выдержать несколько часов в эмалированной посуде, пересыпав его солью, перцем, луком и небольшим количеством вина или винного уксуса.
Подготовленное мясо зажарить на сковороде, смазанной жиром, вместе с помидорами.
Рыбу разделать на филе без кожи, промыть, нарезать
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
мм) размером примерно 50 на 45 мм. Ломтики мяса
Рыбу разделывают на филе с кожей без костей,
Рыбу почистить, помыть, разделать на филе, снять кожу, нарезать небольшими
Сосиски нарезать на куски длиной 3-4 см.
Рыбу разделать на филе без кожи, промыть, нарезать
Баранину нарезать на куски по 40 г., обжарить до готовности на сковороде, посолить, поперчить и припустить в закрытой посуде. При подаче на стол посыпать сырым рубленым луком и полить соком граната.
Разрезать каждый окорочек на три части, замариновать (в уксусе,
ли томатного соуса.
На порционную сковороду, смазанную жиром, положить слой
амесить пресное тесто, разделить его на две неравные части. Большую часть
оливковое масло и лимонный сок. На сковороде с толстым дном нагрейте 1
поставьте в теплое место на 1 час. Желтки разотрите с
посыпают тертым сыром и ставят на 10 минут в жарочный шкаф