Шашлык из луфаря - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - луфарь - 1кг
    - уксус - 3 ст. л.
    - лук репчатый - 3 шт.
    - растительное масло - 2 ст. л.
    - лимон - 1/2 шт.
    - перец - по вкусу
    - соль - по вкусу.
Приготовление
    Рыбу почистить, помыть, разделать на филе, снять кожу, нарезать небольшими кусочками, посолить, посыпать перцем, сбрызнуть уксусом, добавить лук и перемешать. Подготовленную рыбу поставить на 1 час в прохладное место для маринования. После этого кусочки рыбы надеть на вертел и жарить на сковороде.

    Перед подачей на стол на шашлык положить мелко нарезанный лук, полить его сливочным маслом и украсить лимоном и зеленью.

Оставте комментарий