Haрежьте сало длинными полосками шириной 15 см.
Подготовить соленую треску. Для этого рыбу надо
тушить с очищенными от кожицы и семян, нарезанными ромбиками солеными огурцами
Рецепт для сала не предназначенного для длительного хранения.<
перемежку с репчатым луком, нарезанным кольцами, смазать их растопленным курдючным салом.
усочки, смешивают с мясным фаршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и
кипящую соленую воду. Репчатый лук (тонкими полукольцами) спассеровать на сале, нарезанном
Заварить ячневую кашу. Сало мелко нарезать или пропустить через мясорубку, поджарить до получения шкварок. Растопленное сало вместе со шкварками влить в кашу, размешать ее и поставить для упревания на 30-40 минут.
Разогреть баранье сало или любой растительный жир, спассеровать
пассерованный в топленом сале лук, мелко нарезанное копченое сало, томат-пюре и
Свежее сало разрежьте на полосы произвольной длины
арезать толстыми кружочками, свежее свиное сало - кусочками 3-4 см. Нанизать
ндюшек потрошат и варят в соленой воде на третий день после
т костей, снять кожу. Мясо с ножек и грудку нарезать на
арезать крупными кусками, сало - кубиками, слегка обжарить их с луком и сложить
арезать кубиками и обжарить с мелко нарезанным салом-шпиком и репчатым луком
перебрать. Если рыба очень соленая, вымочить ее в холодной воде