Подготовленную рыбу промыть, обсушить в чистой ткани, посолить, хорошо смазать растительным маслом и выложить на решетку. Жарить над раскаленными углями до готовности. Выложить на блюдо и залить растопленным сливочным маслом. На гарнир подать жареный картофель.
бе половинки почки проткнуть крест на крест двумя короткими шпажками, посолить
Отобрать початки кукурузы молочной зрелости (спелости), промыть и обсушить. Положить на решетку в жарочном или духовом шкафу. Следить, чтобы кукуруза обжаривалась равномерно, до подрумянивания. Подать к столу в горячем виде с растопленным сливочным маслом (по желанию).
смазывают растительным маслом и жарят на решетке. При подаче почки сбрызгивают соком
Печенку нарезать ломтиками, посолить, посыпать перцем, сбрызнуть маслом и поджарить на решетке на сильном огне.
Рубец тщательно очистить, опустить на два часа в крепкий соляной
Филе осетра нарезают на порционные куски, солят по вкусу, посыпают черным перцем, обмакивают в растопленное сливочное или растительное масло и жарят на решетке. На гарнир подают жареный картофель, ломтик лимона и отдельно томатный соус.
Порезать рыбу как можно тоньше, поперек волокон,
Рыбу очистить от чешуи, отрезать голову
Рыбу завернуть в лист лопуха (можно
Если используется крупная рыба, то ее следует порезать на куски для того
Для удобства приготовления положить рыбу в морозильник. Затем измельчить 4
тдельности). Готовую цветную капусту разделить на кочешки. Фасоль, картофель, яйца, свежие
тдельности). Готовую цветную капусту разделить на кочешки. Фасоль, картофель, яйца, свежие
Филе рыбы с кожей, посолить и выдержать на холоде в течение 1
Рыбу почистить, промыть, посолить и оставить на 10 минут. Обвалять рыбу в муке, обжарить на масле и обсушить на бумажной салфетке. Выложить рыбу на сервировочную тарелку, украсить ломтиками лимона и петрушкой.
Разрезать филе рыбы на небольшие кубики, просолить и в
людо - пряный рис с рыбой. Готовится только по большим праздникам
Отварить рыбу, вынуть, отделить мякоть от костей.
солью (половиной нормы, указанной в рецепте) и укладывают в форму. Мелко