Почки на решетке - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - почки - 130г
    - масло растительное - 1 ч. л.
    - лимон - 1/4 шт. или уксус винный - 20г
    - гарнир - 80г
    - перец - по вкусу
    - зелень - по вкусу
    - соль.
Приготовление
    Телячьи или бараньи почки, сняв с них излишний жир, надрезают вдоль, посыпают изнутри солью и перцем, смазывают растительным маслом и жарят на решетке. При подаче почки сбрызгивают соком лимона или винным уксусом и посыпают зеленью. На гарнир подают свежие или консевированные огурцы, помидоры, зеленый лук.

Оставте комментарий