Нарежьте скумбрию тонкими кусками вдоль филе. Выложите
Нарежьте скумбрию тонкими кусками вдоль филе. Выложите
уки, 0,5 л. отвара из рыбы и овощей. Муку поджарить на
вар голову, кожу и кости рыбы и варить на слабом огне
вар голову, кожу и кости рыбы и варить на слабом огне
Картофель помыть, отварить в кожуре, очистить, нарезать мелкими кубиками, посолить, полить маслом из консервной банки и перемешать. Половину картофеля выложить в салатницу, сверху разложить ломтики рыбы, затем - оставшийся картофель. Посыпать салат мелко рубленным луком.
Картофель помыть, отварить в кожуре, очистить, нарезать мелкими кубиками, посолить, полить маслом из консервной банки и перемешать. Половину картофеля выложить в салатницу, сверху разложить ломтики рыбы, затем - оставшийся картофель. Посыпать салат мелко рубленным луком.
Из подготовленной рыбы нарезать филе с кожей. По
веточками). Сверху положить копченую рыбу (головы и хвосты вперемежку). Сбрызнуть
на середину которой горкой положить хе. Сверху посыпать орехами, отдельно подать
Подготовленную скумбрию опустить целиком в подсоленную горячую
Подготовленную скумбрию опустить целиком в подсоленную горячую
голову и чешую можно оставить. Рыбу промыть и сбрызнуть. Положить целиком
Очищенную скумбрию вскрыть со спины (так, чтобы с брюшной стороны рыба оставалась
Под водой очистить рыбу от чешуи с помощью тупой
Разрезать скумбрию вдоль брюшка. Распластать и очень
Филе скумбрии вымочите в молоке в течение
Подготовленную рыбу разделать на филе (с кожей).
Нарезанную на порционные куски скумбрию (мелкую - в целом виде) припустить
Скумбрию разделать на филе, нарезать кусочками и натереть их солью с сахаром. Уложить рыбу слоями, между каждым слоем - лавровый лист и перец. Сверху прижать гнетом, накрыть посуду крышкой и оставить на 2 дня.