Все ингредиенты измельчить и перемешать при помощи кухонного комбайна. При этом следует взять только половину мяса ягненка. Оставшуюся половину мяса перемешать с овсяной крупой, а потом объединить обе смеси. Форму смазать жиром и выложить в нее получившийся фарш. Духовку прогреть до 175оС . Хаггис будет готов через 45-55минут.
хар в кастрюльке и нагревайте на слабом огне, пока сахар
аза, и вымесить еще раз. На этом этапе можно добавить стакан
о длине противня, на котором будут печься рулеты. На более длинные края пластов
олоке хлебом, тщательно перемешайте, разложите на мокрой салфетке слоем толщиной 1
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
еремешивают. Из полученной массы намасленными руками формуют рулеты (2 для данной рецептуры
грибной начинкой. Скатать мясо рулетом. Перемешать 2 столовых ложки масла
p>В течение 10 минут руками вымешивать тесто, пока оно не
каждое в фарш, предварительно посыпав руки мукой. Фарш должен закрывать яйцо
дрожжи, поставить для брожения на 4 ч, процедить и разлить
убиками. Мясо посолить и поперчить. На мясо выложить сало, грибы, 1
убиками. Мясо посолить и поперчить. На мясо выложить сало, грибы, 1
рюшину жирной стороной вниз, разложите на ней фарш, оставляя незаполненные фаршем
ерцем, посолить, положить на капустные листья и свернуть рулетом. Выложить сотейник 4