азделите на 8 частей (треугольников). Каждый треугольник скрутите в виде рогаликов. Каждый рогалик
Готовое тесто разделить на равные 5-6 частей, раскатывать
поставить тесто в холодильник на 90 минут. Затем тесто раскатать
епешку и разделите на 8 частей (треугольников). На каждый треугольник (на большую часть
обавлением сахара. Масло сливочное натереть на тёрке в глубокую миску с
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
динаковых квадратов. Квадраты скатать в рогалики, начинать скатывать с угла. Поверхность
амесить мягкое тесто. Тесто разделить на 2 части, сформовать из них
сметаной, добавить гашеную соду на кончике чайной ложки. Замесить мягкое
Масло порубать с мукой до образования крошки, добавить сахар, молотые орехи, сметану и замесить мягкое тесто. Раскатать тесто в округлый пласт, нарезать треугольниками. Свернуть треугольники рогаликами, согнуть их в форме подковы и сложить на смазанный жиром противень. Выпекать около 30 минут.
осолить.
Приготовить начинку: рогалики нарезать тонкими ломтиками, залить кипящим
елтки, соль, сливочное масло или смалец, молотый перец, взбитые белки и
арезанным мелкими кубиками. Жарить в смальце до получения хрустящей корочки. Охладить
юре, положить мясо, нарезанное кубиками, смалец, посыпать все перцем и влить
елтки, соль, сливочное масло или смалец, молотый перец, взбитые белки и