Скумбрию полить соком лимона и оставить на 10-15 минут. Кусочки батона намазать сливочным маслом, сверху положить подготовленные ломтики скумбрии, украсить бутерброды тонкими кружочками лимона.
Батон нарезать на восемь тонких кусочков. Ломтики скумбрии размять и смешать с растертым чесноком. Полученной массой намазать хлеб, сверху посыпать бутерброды молотыми орехами.
Филе скумбрии вымочите в молоке в течение
Капусту спассеровать в посуде с маслом, добавить бульон (и томат-
Подготовленную скумбрию опустить целиком в подсоленную горячую
Подготовленную скумбрию опустить целиком в подсоленную горячую
Нарежьте скумбрию тонкими кусками вдоль филе. Выложите
Нарежьте скумбрию тонкими кусками вдоль филе. Выложите
Очищенную скумбрию вскрыть со спины (так, чтобы с брюшной стороны рыба оставалась целой
Подготовленные овощи, рыбу, яблоки нарежьте ломтиками, смешайте и заправьте маслом, солью и перцем.
Скумбрию разделать на филе, нарезать кусочками и натереть их солью с сахаром. Уложить рыбу слоями, между каждым слоем - лавровый лист и перец. Сверху прижать гнетом, накрыть посуду крышкой и оставить на 2 дня.
Подготовленные филе без кожи жарить в панировке. До подачи на стол держать горячими. Продукты для салата нарезать кубиками и смешать с заправленной сметаной. Посередине блюда уложить филе скумбрии, вокруг (кольцеобразно) - свекольный салат. К блюду подать отварной картофель.
его положить горкой майонез, смешанный с измельченным укропом, т. наз. зеленый
Скумбрию почистить, промыть и посолить. С помидоров снять кожицу, предварительно ошпарив
одготовленную рыбу разделать на филе (с кожей). Каждое филе нарезать наискось
Нарезанную на порционные куски скумбрию (мелкую - в целом виде) припустить
Разрезать скумбрию вдоль брюшка. Распластать и очень
Разделать копченую скумбрию, отделить филе, добавить молоки или
одой очистить рыбу от чешуи с помощью тупой стороны ножа. Острой