Каштаны надрезать сверху крест-накрест, залить
Очищенные каштаны подержать в теплой воде около
Очищенные каштаны ошпарить кипятком, удалить с них
чищенные от кожуры и кожицы каштаны добавить нарезанный сельдерей, затем залить
Вынуть каштаны из сиропа (оставив 2 чайные ложки
Каштаны очистить. Для этого скорлупу крестообразно
Вымойте каштаны, сделайте острым ножом на скорлупе
убиками и поджарить в духовке. Каштаны надрезать и варить около 5
Очищенные ядра каштанов залить мясным бульоном, добавить нарезанный
Очистить батат, сварить и обсушить. В электросмеситель заложить приготовленный батат и взбить в однородную массу. Добавить сахар и готовить на среднем огне около 10 минут, помешивая, добавить каштаны. Хорошо перемешать.
Каштана (очищенные) разварить в 1/2
Варёных каштаны очистить от кожуры, залить молоком с ложкой сливочного масла. Высыпать сахар и соль, разварить до мягкости. Горячими протереть сквозь сито, развести 1/2 стакана сливок, с 50 г сливочного масла, вскипятить. Подавать с жареной говядиной, индейкой.
Съедобные каштаны, очищенные от скорлупы и кожицы, сварить в крепком мясном бульоне до мягкости, заправить густым (выпаренным) соусом красным с вином (лучше мадерой). Яйца взбить вместе с получившимся пюре и приготовить омлет.
большую миску. Добавьте креветки, каштаны, красный перец и лук-шалот
н не станет хрустящим. Добавить каштаны, просто чтобы подогреть. Пока они
етвертинки картофеля и вареные очищенные каштаны. Продолжайте тушить еще минут 30
бульоне и заправить маслом. Каштаны, алычу, изюм обжарить на масле
бульоне и заправить маслом. Каштаны, алычу, изюм обжарить на масле
Плоды крыжовника богаты пектиновыми веществами, поэтому
Сушеные плоды боярышника измельчить деревянным пестиком, залить кипятком, довести до кипения, оставить для настаивания на 12 ч.
Процедить через сито, добавить мед или сахар, дрожжи, оставить для созревания на 8-10 ч.