Куриные шейки промыть, осторожно удалить из них косточки так, чтоб получилась
Куриный белок, цветную капусту, мелко нарезанную
товят начинку для курника. Первый фарш: отварить курицу, мякоть снять
Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить кусочек белой булочки, размоченной в молоке и перемешать. При перемешивании фарша вбить по одному 5-6 яиц, приправить солью и перцем по вкусу. Фарш скатать в форме рулета, полить маслом и поставить в духовку. Печь до появления корочки.
Куриные печенки (300 грамм) пропустить через
есноком, после добавить яйцо. Сформировать из фарша небольшие шарики, обвалять каждый в
тушке. Затем вырезать кости из курицы: разрезать кожу на спинке
Фарш из мяса курицы смешать с измельченной
Фарш из мяса курицы смешать с измельченной
ало положить утиную и обе куриные печени, обжарить их в течение
фаршу сырое взбитое яйцо, соль, перец. Все перемешать. Слепить из полученной
яйцо, черный молотый перец, соль. Из фарша сформовать шарики величиной с грецкий
фаршу сырое взбитое яйцо, соль, перец. Все перемешать. Слепить из полученной
елко нарезанный лук, добавляют печеночный фарш, соль, молотый и красный перец
В этом блюде из курицы, приправленной чесноком и базиликом,
ней до готовности куриное филе. Достать филе из бульона, остудить и
ока смесь не загустеет. Сварите куриную грудинку, отделите кожу, опустите в