соке, который образовался при готовке. Подавать очень холодными.
ыл тонким и в процессе готовки не порвался, раскатайте его на
Растопите масло в тяжелой посуде. Быстро опалите стейк с двух сторон. Добавьте лимон, сок и Ворчестер, тщательно смазав каждый стейк. Готовьте еще 3 мин. с каждой стороны. Мясо должно быть темно-коричневым снаружи и розовым внутри.
Выход: 4 порции. Подготовка 5 мин. Готовка 10 мин.
Перед приготовлением за 2 часа выложите стейки на тарелку в один слой. Маринуйте в масле и соке. Жарьте 5-7 минут с каждой стороны. Подается горячим или холодным.
Выход: 4 порции. Подготовка 5 мин. Маринование 2 часа. Готовка 15 мин.
Мясо страуса порезать кубиками. Замариновать кубики мяса в масле и вине на 15 минут. Запекать 15 минут при 210° С. Подавать с деревянными шпажками и разными соусами.
Выход: 4 порции Подготовка 20 мин. Готовка 15 мин.
инут. Не забудьте в конце готовке удалить лавровый лист, чтобы не
ощности, дважды помешав во время готовки. Добавить мускатный орех и шпинат
Для равномерного зажаривания в процессе готовки тушки поворачивают с одной стороны
5-20 минут. Во время готовки помешать несколько раз. Если сок
Смешать очищенные и мелко нарубленные груши, хлебные крошки и лимонную цедру. Выложить массу на филе. Скатать и туго стянуть шнуром, посолить. Запекать 45-50 минут при мощности выше средней, постепенно поворачивая в ходе готовки.
олной мощности, поворачивая в ходе готовки.
людо, полить соусом, образовавшимся при готовке мяса, кусочки мяса и овощей
Для равномерного зажаривания в процессе готовки тушки поворачивают с одной стороны
00 градусов) духовку. За время готовки рыбу 2-3 раза переворачивают
бережет ее от разваливания при готовке.
инут. При необходимости во время готовки добавьте горячей воды.
ощности, дважды помешав во время готовки. Добавить мускатный орех и шпинат
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить