Рулет континентальный - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - говяжья вырезка - 1кг
    - салями - 8 ломтиков
    - молотый перец - по вкусу
    - хлебных крошек - 200г
    - тертый пармезанский сыр - 50г
    - лук репчатый - 1 шт.
    - петрушка (рубленная) - 1 ст. л.
    - яйцо - 1 шт.
    - сметана - 300г
    - горчица - 3 ст. л.
    - соль.
Приготовление
    Мясо нарезать тонкими пластами. Разложить салями на мясе, посыпать черным перцем. Смешать хлебные крошки, пармезанский сыр, мелко нарубленный лук, петрушку и яйцо, хорошо перемешать. Намазать эту смесь на мясо. Окрутить в длину, стянуть шнурком. Запекать 25-30 ми нут при полной мощности. Повернуть несколько раз во время готовки.

    Смешать сметану и горчицу. Подать эту смесь к горячему или холодному рулету.

Оставте комментарий