Сварить почки так же, как для блюда "Почки в сметане", затем
Взять бараньи почки, промыть и нарезать на небольшие
Телячьи почки опустить в кипяток, раза 2
Почки (говяжьи - вареные, телячьи и бараньи -
Из почек удалить пленки и жир, разрезать
Почки вымочить, разрезать вдоль, тщательно промыть, отварить с кореньями в слегка подсоленной воде. Муку и измельченный лук спассеровать, залить горячим бульоном. Готовые почки
нарезать кружочками, дать закипеть в соусе, заправить лимонным соком (или уксусом), перцем, сахаром.
Берутся свежие свиные почки очищаются от пленок и жира,
Телячью почку зачистить от излишнего жира, как
Почки очистить от лишнего жира (оставить
Почки очистить от жира и пленок,
Почки (говяжьи, свиные, бараньи) разрезать пополам,
Сыре телячьи почки распластать, или нарезать поперек на
ополам и вырезать внутренние пленки. Почки залить холодной водой и вымачивать
Обмыть почки, нарезать ломтиками, посыпать солью, молотым
Почки очистить от лишнего жира (оставить
х из кастрюли и в образовавшемся жире слегка обжарить подготовленные почки. Очищенные
Обработанные телячьи или свиные почки нарезать ломтиками толщиной около 1
Почки заранее замочить в молоке на
Почки заранее замочить в молоке на
Свиные или говяжьи почки разрезать на две части, очистить