Яйца сварить, очистить и разрезать вдоль на две части. На желток положить черную или красную икру, украсить зеленью и подать на стол.
аким же образом приготовить фарш из всей красной рыбы. Поставить в холодильник
Вынутую из рыбы икру засаливают, освободив ее предварительно от
Большие гроздья красной смородины промыть, обсушить и положить в стеклянную посуду. Вскипятить воду с сахаром и уксусом, остудить и залить красную смородину. Подавать к мясным и рыбным блюдам.
Сок красной смородины содержит большое количество желирующих
ожно использовать для украшения различных блюд. Перед приготовлением их нужно тщательно
добавить в творог еще крахмал. Из массы сформовать круглые или продолговатые
коло 3 см на плоское блюдо (можно рыбное), на него - сантиметровый
Гренки произвольной формы смазывают сливочным маслом, накладывают кружочек крутого яйца, в центре которого делают маленькую горку из кетовой икры. На нее выжимают немного лимонного сока и гарнируют кусочком каперса.
На гренки круглой формы сначала наносят слой масла, потом пасту из анчоусов, растертую с маслом. По краешку каждого гренка делают ободок из зернистой икры, а посередине кладут каперс.
ля варенья берут крупноплодные сорта красной смородины. Ягоды моют, снимают с
Ягоды красной или белой смородины засыпают на
одождав 2 мин., осторожно снять. Из теста выдавить круг диаметром 20
Свежие ягоды красной смородины вымыть, размять, залить горячей
Сок красной смородины смешать с сахаром и мелко нарубленной зеленью чабера.
Сок красной смородины смешать с сахаром и мелко нарубленным чесноком.
складываем в кастрюлю. Ягоды красной смородины нужно перебрать, отделить от
Промытые ягоды красной смородины размять деревянным пестиком, залить
Сок красной смородины смешать с сахаром и мелко нарубленной зеленью укропа.
перца, уксуса. Затем вводят желе из красной смородины, а также немного сахара